海产脱水神器——鱼干高效烘干机

记者：您好！请问您能介绍一下鱼干的生产过程吗？

受访者：当然可以。鱼干是我们餐桌上的常见美食，既可以清蒸，也可以用辣椒炒着吃。记得小时候，如果家里做了鱼干炒辣椒，我甚至能把肚子吃得滚圆。那时候我很调皮，整个暑假都在河边抓鱼摸虾，吃不完的鱼就放在锅里烘干，所以我总能吃到自制的鱼干。

现在的鱼干大多是从超市或者市场上购买的，个头很大，主要是海鱼。毕竟海洋中的鱼要比小河里的鱼大得多，不能像过去那样在锅里烘干。海鱼的处理相对简单，首先去除内脏并清洗干净，然后用盐腌制后晒干或烘干即可。由于我国降水较多的地区集中在沿海地带，这对海鱼的晾晒提出了挑战，因为潮湿的气候可能导致鱼干腐败。因此，海鱼通常采用烘干的方式来保证产品质量。

为了制作鱼干，我们会将处理好的海鱼整齐地摆放在托盘上，然后放入专门的烘干房。启动升温设备后，我们需要在较低的温度下缓慢地进行烘干，这是因为海鱼含有较高的水分，这些水分主要存在于鱼体内的脂肪和油脂中，蒸发速度较慢。低温和慢速烘干有助于保持鱼的颜色和外观，从而获得更好的经济价值。

在烘干过程中，良好的排湿至关重要。如果不及时排出水汽，会影响到鱼干的色泽和品质，并且增加鱼的腥味，这可能让消费者望而却步。传统的排湿方式是通过开窗通风，但这会导致热量的流失，增加能源消耗。为此，我们推荐使用杭井电器的鱼干除湿烘干机。这款设备不仅能提供稳定的温度，还能高效地将水汽从烘房中抽出并凝结成水，从而减少能量损耗，并精确控制烘房的湿度。

与其他品牌的烘干设备相比，杭井的产品更加节能环保，智能化程度也更高。用户可以通过预设温度来实现自动化操作，无需人工监控，这对于保持海产品的营养成分和颜色稳定性非常有帮助，适用于各种海产品的烘干。